O12/022
Moët & Chandon
DOM PERIGNON BRUT CREATOR, EDITION BY JEFF KOONS
Champagne
2004
Limitovaná edice v původním kartonovém boxu se zlatým potiskem.
Odrůda: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12,5 %
Dom Pérignon je v současné době nejoceňovanější a nejluxusnější značkou pravých šampaňských vín v kategorii Prestige Cuvée. Pochází z produkce vinařství Moët & Chandon, nejslavnějšího výrobce šampaňského na světě. Vinařství patří do skupiny Louis Vuitton Moët Hennessy, největšího světového podniku s luxusním zbožím, do kterého spadá například i značka kvalitních koňaků Hennesy. V současné době má společnost k dispozici 1190 hektarů vinic, které produkují ročně až 28 milionů lahví vín. Dom Pérignon však nevzniká každý rok, ale vyrábí se pouze z hroznů z nejlepších let, které byly sklizeny v jediném roce. Dle tradice se vyrábí ze směsi odrůd Pinot Noir a Chardonnay, většinou v poměru 60:40, kdy někdy převažuje jedna odrůda, jindy druhá. Jiné poměry jsou raritou. Historie Dom Pérignon se datuje od roku 1668, kdy se otec Dom Pierre Pérignon stal správcem sklepů benediktinského opatství v Hautvillers v kraji Champagne ve Francii. Tomuto mladému mnichovi bylo pouhých 30 let, když si dal za cíl vyrábět nejlepší víno na světě, a dalších 47 let svou recepturu zdokonaloval. A to až do okamžiku, kdy prohlásil: „Mí bratři, pojďte se podívat. Právě piji esenci hvězd!“ Do dějin vinařství vstoupil Pierre Pérignon jako vynálezce nebo také duchovní otec šampaňského. Šampaňské Dom Perignon ocenil i Ludvík XIV., na jehož dvoře se šampaňské těšilo velké oblibě. Jedna z mnoha investičních značek vín, které si získávají stále větší oblibu mezi investory po celém světě, zejména v Asii.