Anthony Jaume domaine

CLOS DE ECHALAS, 2 LAHVE 0,75L

Rhôna - jih
2004, 2007
Rhôna - jih, Grenache : 50 % Mourvèdre : 50 % Alkohol: 14,0% Vinice du Clos, z nichž pochází hrozny pro výrobu tohoto vína, mají celkovou rozlohu 3 ha a jsou na jílovito-vápencové půdě. Průměrné stáří keřů je 70 let adávají vysoce kvalitní a koncentrované hrozny. Sklizeň probíhá ručně s důslednou kontrolou zdraví hroznů. Rmut se maceruje za nízkých teplot a poté podléhá fermentaci až 30 dní. Po kvašení se víno školí v nových dubových sudech 15 měsíců na kalech. Roční produkce 6600 lahví (500 kartonů)