Vinařství Vican

RULANDSKÉ ŠEDÉ, VÝBĚR Z HROZNŮ - 1 LAHEV 0,75L

Podoblast Mikulovská, Obec - Mikulov, Trať - Pod Mušlovem
2017
Přívlastek: Výběr z hroznů. Šarže 2317. Zbytkový cukr: 3,7 g/l. Kyseliny: 8,4 g/l. Obsah alkoholu: 13,5 %. Bezcukerný extrakt 32 g/l. Medová barva se zlatými odlesky. Bohaté mnohovrstevné aroma přezrálých rozinek a lučního kvítí. Chuť extraktivní, dominují ušlechtilé dřevité tóny, doplněné o jemnou příchuť manga, papáji a banánu. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně komplexní, aroma lučního kvítí a rozinek. 2019 Vinalies Internationales Paris, stříbrná. 2019 Pinot gris du Monde Strasbourg, zlatá

Vican, rodinné vinařství, zpracovává na výrobu vín výhradně vlastní hrozny z tratí, které buď přímo přiléhají k areálu vinařství, nebo jsou v jeho blízkosti. Vína zpracováváme vždy velmi individuálně ve vztahu k odrůdě i ročníku. Odpovídá tomu i široká škála technologií, od moderních - nerezových nádob s chlazením, až po ty nejstarší známé - hliněné amfory (z Kachetie, tedy kvevri), přes naše tradiční technologie - sudy z moravského dubu nebo akátu. Sklízíme minulost, sázíme budoucnost. První vína, která vinařství Vican nalahvovalo, byla ročníku 2015. Jsme tedy mladé vinařství, velikostí se řadící do kategorie střední. Ačkoliv jsme mladé vinařství, plně respektujeme tradice, historii a původ našich vín. Naším znakem je mušle, která odkazuje na místo, odkud vína pocházejí.