Vinařství Lahofer, a.s.

RYZLINK RÝNSKÝ, KABINETNÍ VÍNO - 6 LAHVÍ

Vinařská podoblast znojemská, vinařská obec Dyje, trať Babičák 2007
Zdravé hrozny byly sbírány 13. října 2007, vinifikace probíhala v nerezových nádržích. Šlo tehdy o malou šarži - vyrobilo se 6 100 lahví. Jde o harmonické víno jiskrné zlatavé barvy s jemnou vůní ovoce a lipových květů, které ležením přecházejí do výrazně minerálně-petrolejových nuancí. Minerální tóny jsou typické pro terroir viniční trati Babičák, kde hrozny na toto víno zrály. Šarže 907, alkohol 12 %, zbytkový cukr 2,4 g/l, kyseliny 7,4 g/l

Společnost vznikla ve Znojmě v roce 2003 jako První znojemská vinařská a. s., a pod tímto názvem uvedla na trh první tři ročníky přívlastkových vín - 2003, 2004 a 2005. Rok 2006 byl pro společnost zlomovým díky dokončení a zprovoznění nového výrobního areálu v Dobšicích u Znojma. V souvislosti se změnou sídla změnila společnost i vlastní značku a jméno. Inspirací jí byla postava dobšického rodáka, uměleckého řezbáře Jana Lahofera. Vinařství LAHOFER, a. s. je v současnosti jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. Obhospodařuje přes 430 ha vinic výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, včetně vyhlášených tratí jako Lampelberg, U Hájku, Babičák či Volné pole. Z bílých odrůd jsou nejvíce zastoupeny Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Müller Thurgau, Muškát moravský, Pálava či Neuburské, z červených pak Rulandské modré, Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Dornfelder.