Facebook Instagram


Hlavní stránka > Aukce > 15. Podzimní aukce archivních vín > Pálava - 2 lahve 0,75l

O15/086

↑ Zpět na položky « »

Vinařství Volařík, a.s.

PÁLAVA - 2 LAHVE 0,75L

Podoblast Mikulovská, vin. obec Perná, trať Purmice
2011
Přívlastek: výběr z bobulí, č. šarže 1130, sladké, alkohol 8 %. V Pálavě z viniční trati Purmice ročníku 2011 dominují medové tóny s vůní čajových růží. Chuť velmi plná, extraktivní, karamelová s botrytickým nádechem. Před konzumací nezbytné dekantovat.

V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění od německých starousedlíků. Rozvoj vinařské tradice přerušila násilná kolektivizace a návrat k vinařství byl možný až po revoluci v roce 1989, kdy v restitucích byly postupně vraceny vinice původním majitelům. Zakladatelem Vinařství Volařík, které vstoupilo na trh pod tímto označením v roce 2007, je Ing. Miroslav Volařík. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 80 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá vína. Produkci doplňují vína rosé a od roku 2011 i Sekty Volařík. Vinařství klade při pěstování velký důraz na polohu vinice a vytváří vlastní řadu vín TERROIR – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Každá trať svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter hrozna. Na etiketách vín z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše. Klíčové odrůdy vinařství jsou Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Pálava a Rulandské bílé.

Vyvolávací cena: 1 800 Kč

Skončeno

Kontaktní údaje
Váš dotaz
↑ Zpět na položky « »