Facebook Instagram


Main page > Auction > 12. Spring Auction of Archive Wines > Riesling - 2 láhve

O12/044

↑ Back to list « »

Sonberk a.s.

RIESLING - 2 LÁHVE

Podoblast mikulovská, vinařská obec Popice, trať Sonberk 2015
Jedná se enologické cuvée z více sklizní. Hrozny byly sbírány pouze ručně, odstopkovány bez mletí bobulí, šetrně lisováno a zakvášeno pomocí vlastního kmenu kvasinek. Poté delší dobu leželo na jemných kvasničných kalech. Viniční trať: Sonberk, jižní a jihozápadní expozice, nadmořská výška 230 metrů n. m., spraš na třetihorních slínovcích. Rok výsadby vinice: 2003-2007. Mohutný a extraktivní ryzlink z excelentního ročníku. Aroma je nádherně ovocné, doprovázené tóny lipového květu a medu. Chuť je plná, s výraznou stopou sušené meruňky a medu, doprovázená nádhernou kořenitostí, jemnou mineralitou a dlouhou šťavnatou dochutí. Opět jeden ze skvostů výjimečného ročníku 2015. Ten byl spíše suchý, vinohrad žil z rekordních srážek ročníku 2014. Sklizeň byla krátká, sklízelo se pouze 31 dní. Hrozny byly krásně stejnoměrně vyzrálé a zdravé. Jeden ze skvělých sonberských ročníků, na které nelze zapomenout. Šarže 1115, cukernatost při sběru: 22,4-23,4 °NM, alkohol: 13,5 %, zbytkový cukr 3,9 g/l, kyseliny 8,1 g/l. Prague Wine Trophy 2016 - zlatá medaile, Prague Wine Trophy 2017 - zlatá medaile, Decanter World Wine Awards 2017 - 92 bodů, stříbrná medaile, Festwine 2017- zlatá medaile; Riesling du Monde 2018, Francie - zlatá medaile, PWT 2019 - Prague Premium Gold (93 b.), Salon vín 2019 - zlatá medaile, PWT 2020 - Prague Premium Gold 92 b.

Dnešní Sonberk těží ze staleté tradice pěstování vinné révy všude v jeho okolí – objevovala se tady už od doby pobytu římských legií na konci 2. století po Kristu. Přímo na svazích kolem dnešního Sonberku se stonky révy vinuly už ve 13. století. Ideální podmínky pro jejich růst vytvářela hlavně poloha směrem na jih i příjemné teplé klima s dostatkem slunečního svitu, což se ostatně vtisklo do názvu viniční tratě, původně označované jako Sonnenberg. To všechno bylo argumentem, proč si dnešní majitelé vinařství Sonberk vyhlédli právě svahy naproti pálavským kopcům. Když vinařství v roce 2003 zakládali, šlo jim o jediné: využít historicky osvědčenou lokalitu k pěstování co nejkvalitnějších hroznů, ze kterých se bude dělat nejlepší víno v Česku. V počátcích se sonberské víno vyrábělo v pronajatých sklepech. Od roku 2008 už se ale všechno děje pod jednou střechou budovy speciálně vystavěné podle návrhu Josefa Pleskota pro vinařské účely. Sonberské vinice se rozkládají na asi 40 hektarech sprašové půdy, v nadmořské výšce kolem 230 metrů a s orientací vinice směrem na jih a jihozápad. Roční produkce 50 až 150 tisíc lahví vína, podle kvality daného ročníku. Nejoblíbenějšími a na soutěžích nejvíc oceňovanými odrůdami jsou sonberský Riesling, Pálava nebo Merlot. Dále Tramín, Muškát moravský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay nebo jejich cuvée.


This auction item was auctioned before more than year and is not relevant anymore.
Contact info
Your question
↑ Back to list « »