Facebook Instagram


Main page > Auction > 12. Spring Auction of Archive Wines > Pálava - 2 láhve

O12/046

↑ Back to list « »

Sonberk a.s.

PÁLAVA - 2 LÁHVE

Podoblast mikulovská, vinařská obec Popice, trať Sonberk 2015
Jedná se enologické cuvée z více sklizní. Hrozny byly sbírány pouze ručně, odstopkovány bez mletí bobulí, šetrně lisovány v pneumatickém lisu po krátké maceraci. Vůně čerstvě rozmačkaných hroznů, čajové růže a exotického ovoce, doplněná o příjemnou kořenitost. Chuť je hutná a výrazná, kopírující aromatický profil vína. Dlouhotrvající závěr plný ovocnosti a kořenitosti doplňuje výjimečný zážitek z tohoto vína. Další z démantů na koruně ročníku 2015. Šarže 1215, cukernatost při sběru: 23,5-25 °NM, alkohol: 14 %, zbytkový cukr 6,6 g/l, kyseliny 5,6 g/l. Prague Wine Trophy 2017 - zlatá medaile, Decanter World Wine Awards 2017, UK - 95 bodů, platinová medaile, titul Best in Show, nejlepší suché aromatické víno soutěže.

Dnešní Sonberk těží ze staleté tradice pěstování vinné révy všude v jeho okolí – objevovala se tady už od doby pobytu římských legií na konci 2. století po Kristu. Přímo na svazích kolem dnešního Sonberku se stonky révy vinuly už ve 13. století. Ideální podmínky pro jejich růst vytvářela hlavně poloha směrem na jih i příjemné teplé klima s dostatkem slunečního svitu, což se ostatně vtisklo do názvu viniční tratě, původně označované jako Sonnenberg. To všechno bylo argumentem, proč si dnešní majitelé vinařství Sonberk vyhlédli právě svahy naproti pálavským kopcům. Když vinařství v roce 2003 zakládali, šlo jim o jediné: využít historicky osvědčenou lokalitu k pěstování co nejkvalitnějších hroznů, ze kterých se bude dělat nejlepší víno v Česku. V počátcích se sonberské víno vyrábělo v pronajatých sklepech. Od roku 2008 už se ale všechno děje pod jednou střechou budovy speciálně vystavěné podle návrhu Josefa Pleskota pro vinařské účely. Sonberské vinice se rozkládají na asi 40 hektarech sprašové půdy, v nadmořské výšce kolem 230 metrů a s orientací vinice směrem na jih a jihozápad. Roční produkce 50 až 150 tisíc lahví vína, podle kvality daného ročníku. Nejoblíbenějšími a na soutěžích nejvíc oceňovanými odrůdami jsou sonberský Riesling, Pálava nebo Merlot. Dále Tramín, Muškát moravský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay nebo jejich cuvée.


This auction item was auctioned before more than year and is not relevant anymore.
Contact info
Your question
↑ Back to list « »